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    随着人民生活的不断提高,各种琳琅满目的农产品充斥着市场,不断丰富着消费者的食品品种,使得广大中国人民对食品的需求开始从食品的“量”慢慢转向食品的“质”。此外,但是市场经济体制下商户们对于利益的追逐和市场监管的缺失,近年来中国农产品的质量安全事故频频发生,例如有毒大米,地沟油,农药残留超标蔬菜,瘦肉精,阜阳劣质奶粉,三聚氰胺等食品安全的发生,使得广大中国人民对传统农产品的“质”产生了巨大的恐慌。每当一个个触目惊心的食品安全问题被曝光时,总有消费者会恐慌的问:“我们还能吃什么?我们还敢吃什么?”消费者消费水平的提高和频发的食品安全问题极大的引起了消费者对有机、原生态的农产品的兴趣与需求。